植物和动物不同,植物体内由单糖的葡萄糖和果糖等合成多糖,不是以糖原形式储存,而是将他们转变为淀粉和纤维素.淀粉和纤维素是植物产生的多糖,他们都是有单糖一个一个由糖苷键连接而成,单糖就是这些多糖的基本单元.单糖转变为多糖,需要多种酶的参与.
葡萄糖到多肽需要很多变化,一般来说需要糖代谢的中间产物丙酮酸.单糖经过糖酵解产生丙酮酸.丙酮酸可以成为氨基酸合成的前体物质参与氨基酸的合成.例如合成丙氨酸等.氨基酸再进过聚合形成多肽.
植物细胞分泌蛋白吗？植物细胞没有分泌蛋白，动物细胞的分泌蛋白的加工，很后一个场所是高尔基体，而在植物体内高尔基体的作用是形成细胞壁。
植物多肽是怎么回事？经酸法或酶法水解后分离、精制而得到的多肽混合物。
其以3～6个氨基酸组成的小分子肽为主，还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分，分子质量在1000μ以下。
以大豆肽为例，大豆肽的蛋白质含量为85%左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富。大豆肽与大豆蛋白相比，具有消化吸收率高、提供能量迅速、降低胆固醇、降血压和促进脂肪代谢的生理功能以及无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品素材。
扩展资料
一般肽中含有的氨基酸的数目为二到九,根据肽中氨基酸的数量的不同,肽有多种不同的称呼：由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等，一直到九肽。
通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽，分子量低于10,000Da（Dalton，道尔顿），能透过半透膜，不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。
也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽（小分子肽）；10~50个氨基酸组成的肽称为多肽；由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质，换言之，蛋白质有时也被称为多肽。多肽也简称为肽，是20世纪被发现的。
参考资料来源：百度百科——多肽
参考资料来源：百度百科——植物活性肽